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近些年来,食品安全事故频发,带来了严重的社会影响。为提高食品的安全性,避免社会恐慌,必须要通过相关检测技术对食品中的有害物质含量进行检测,起到良好的预防效果。在新
气相色谱技术以其特有的三高一快(高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析)优点,已广泛应用于食品和酿酒发酵工业,其中四川省品酒多、质量好,推广应用气相色谱技术也较
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1 食品添加剂的现状及前景 李鑫 王潇 白皓 黄旭 房华毅 北京大学化学与分子工程学院,北京 100871 摘要:随着食品工业的发展,食品添加剂被大量使用。在给人类带来巨大利益的同时,
有机氯和拟除虫菊酯类农药是当前我国使用量较大的两类杀虫剂。食品中农药多残留分析方法可以囊括多种农药的残留分析,可以解决多种组分及未知组分农药在 食品中的残留分析,本
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